Archiv Der Pharmazie Und Berichte Der Deutschen Pharmazeutischen Gesellschaft
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B. durch Blutlaugensalz und Easigränre, l^Mie Protei'nstoffa mehr im Safte. Fügl man aber zn dem kalt ausgepressten Safte sogleich Essigsäure, so lallt (ähnlich wie das Legumin, das Thiercasettfi, der Seidenstoff) alles Pflanzeneiweiss des Saftes nieder Ein Uebersduiss von Essigsäure vermag diesen Niederschlag Biofat. wieder aufzulösen; auch in überschüssigem Ammo« niak löst es^^ich nicht auf/ Dieses Maulbeerblätteralbunsiii entwickelt mit Äetzkalk geglüht viel Ammoniak, ei^häU also Slickstöff;... fliit Aetznatronlauge gekocht, löst es sich zn eijuer braunen schäumenden Flüssigkeit auf, die mü Salzsäujne neutraiiairt, grauweisse Flocken abscheidet und Schwefdwasserstoff entwickelt. Nach der Reinigung die- ses Pflanzeneiweisses durch Behandlung mit Aether, Alko* hol und Wasser lieferte dasselbe beim Verbrennen gegen 7 Proc. Asche, welche neben Kalk' eine ziemlich bedeur tesde Menge Kieselerde enthält. Sollte nicht die GegM^ wart der Kieselerde in aufgelöster Form in dem Blätter- safte das eigenthümliche Verhalten dieses Manlbeerblätter^ albumias bedingen, namentlich seine Unlöslichkeit in Essig- säure nnd Ammoniak?
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