Dictionnaire-Manuel-Illustré Des Connaissances Pratiques: Hygiène, Médecine ...
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Selon oue le lait est plus lourd ou plus léger, l'appareil s'y enfonce moins ou plus. On fait flotter le lacto-densi- mètre sur le lait, d'abord tel qu'on le f>0S8ëdc, puis, 12 heures après, sur le ait écrémé. Dans les deux cas, l'appa- reil doit s'enfoncer de quantités déter- minées, qui sont indiquées sur la tige.
L'usage de ces deux instruments est très facile, et les indications qu'on en retire mettent à l'abri des lalsifica- tions trop considérables.
lait de poule. — Cette boisson adouciss...ant^;, calmante, d'ailleurs fort agréable, est administrée contre la toux, au moment où le malade se met au lit.
Digitized by VjOOQ IC LAM — 394 — LAM Pour préparer un lait de poule, on sépare le jaune d'un œuf bien frais ; on le verse dans un bol, et on y ajoute 2 cuillerées de sucre en poudre et on remue très vivement pour former un mélange fort intime. On verse alors très doucement un ^and verre d'eau bouillante, en continuant à agiter très vivement ; on ajoute une petite cuille- rée d eau de fleur d'orancer et on boit très chaud.
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L'usage de ces deux instruments est très facile, et les indications qu'on en retire mettent à l'abri des lalsifica- tions trop considérables.
lait de poule. — Cette boisson adouciss...ant^;, calmante, d'ailleurs fort agréable, est administrée contre la toux, au moment où le malade se met au lit.
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