Die Lebensmittelversorgung Der Schweiz
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Der schweizerische Kartoffelbau ist während den letzten 2 — 3 Jahrzehnten vor Kriegsausbruch Hand in — 13 — Hand mit dem Getreidebau zurückgegangen. Seit Kriegs- ausbruch ist wieder eine Vermehrung der Anbaufläche eingetreten, die nach den Erhebungen des schweizerischen Bauernsekretariates auf etwa 30 ^o geschätzt wird. Für 1916 wird die Anbaufläche von diesem auf rund 70,000 ha angegeben.*) Seit Kriegsausbruch hat man den Kartoffel- bau durch Aufklärung, durch Saatgutbeschaffung, in einzelnen ...Kantonen auch durch Verabfolgung von An- bauprämien, erfolgreich zu fördern gesucht. In nor- malen Zeiten verzeichnet unser Land eine jährliche Kartoffeleinfuhr von 6 — 10,000 Wagen. 1913 waren es 9372, 1914 sogar 13,263 und 1915 nur 3039 Wagen.
Im laufenden Jahr ist eine Missernte in Kartoffeln zu verzeichnen. Das schweizerische Bauernsekretariat hat gestützt auf die zahlreichen regelmässig einlaufenden Berichte die diesjährige Kartoffelernte am 1. Juli auf 9,5, am 1. August auf 7,0 und im Oktober auf rund 6 Millionen Doppelzentner geschätzt, was einem mittleren Ernteertrag von 82 q per ha entspricht.
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Der schweizerische Kartoffelbau ist während den letzten 2 — 3 Jahrzehnten vor Kriegsausbruch Hand in — 13 — Hand mit dem Getreidebau zurückgegangen. Seit Kriegs- ausbruch ist wieder eine Vermehrung der Anbaufläche eingetreten, die nach den Erhebungen des schweizerischen Bauernsekretariates auf etwa 30 ^o geschätzt wird. Für 1916 wird die Anbaufläche von diesem auf rund 70,000 ha angegeben.*) Seit Kriegsausbruch hat man den Kartoffel- bau durch Aufklärung, durch Saatgutbeschaffung, in einzelnen ...Kantonen auch durch Verabfolgung von An- bauprämien, erfolgreich zu fördern gesucht. In nor- malen Zeiten verzeichnet unser Land eine jährliche Kartoffeleinfuhr von 6 — 10,000 Wagen. 1913 waren es 9372, 1914 sogar 13,263 und 1915 nur 3039 Wagen.
Im laufenden Jahr ist eine Missernte in Kartoffeln zu verzeichnen. Das schweizerische Bauernsekretariat hat gestützt auf die zahlreichen regelmässig einlaufenden Berichte die diesjährige Kartoffelernte am 1. Juli auf 9,5, am 1. August auf 7,0 und im Oktober auf rund 6 Millionen Doppelzentner geschätzt, was einem mittleren Ernteertrag von 82 q per ha entspricht.
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