Die Verfälschung Der Nahrungsmittel Und Getränke, Der Kolonialwaaren ...

Hermann Klencke , Philipp Friedrich Hermann Klencke

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a— g. JDie »erfd^iebenen 3etlenf(!^i(^ten ber @u6|lanj.
nad^ 5lu5en liegen oBIonge Betten, a »on beren inneren $6t)Ien rabiate etreifen ober handle gegen bie ^erijj^erie laufen, d^nlid^ toit bie Ober* ^autjetten be« 3u(ferro^r« (»ergl. gig. 44). ^Diefe Betten ftnb t)on tief* bunfter garbe unb bed en eine feine Sage Reiner Betten , bie tt)ir f^)dter barjletten »erben, ^ie ^ttjeite ©d^i^t b gleist einem gfe^ttt)erf unb Be* jte^t au^ jiemlid^ großen Betten t)on langgeflretfter JJorm ; bie britte ©...d^ii^t c tt)irb au« ©^[»iralgefd^en unb ^oljfafern gebitbet; bie »iertc ©d^id^t d jeigt groge, unregelmdgige Betten , »el^e gegen bie üJiitte ber Seerejtd^ »erf leinern unb einebunfelrot^egdrbung ^ben; in itinenru^en 8* Digitized by VjOOQIC 116 jtolonial s unb SRatetialttaaren.
ja^lrei^c 6ltr6j)fel^en, »cl^e \>^^ flüd^tiöe Ol be« ^feffer^ barflctten ; bic fünfte ©d^^t e ifl bie gortfc^un^ bcr »oriscn Sage, nur jtnb bic 3etten ^ier bunflcr unb fleiner geworben ; bie fed^jle S^i^t f bejle^t au« unregelmäßig gefärbten 3«ßen »on neuartigem ^nfet)en, toa^renb bie ©ubftanj g ben centralen X^eil ber Seere bilbet, mit breiten, ecfigen unb oblongen ^^va, bie eine bem ©torfeme^I dt)nli^e ÜRajfe einf^Iie* gen.

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