The book Le Concretor-Fryer Et Ses Produits was written by author Nicolas Basset Here you can read free online of Le Concretor-Fryer Et Ses Produits book, rate and share your impressions in comments. If you don't know what to write, just answer the question: Why is Le Concretor-Fryer Et Ses Produits a good or bad book?
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En ce qui concerne les gros chaudronniers, il faut convenir que la sucrerie française, coloniale ou indigène, n'est pas heu- reuse sous ce rapport. Messieurs de Pécrou et du rivet possè- dent, il est vrai, la plus belle rapacité çjui se puisse voir ; mais ils s'en sont pas moins ignorants des questions sucrièrés pour cela. Certains d'entre eux ont eu l'art de faire croire aux fabri- cants de sucre que leurs engins à grands effets dispensent de tout le reste, même de la purification des jus : ce...la coûte cher, mais c'est bon. Neuf fabricants s'y laissent prendre poui* un qui échappe au piège. Je ne citerai qu'un seul exemple, que j'emprunterai au triple effet. J'ai vu un triple effet, parfaitement établi, qui a coûté 46 000 francs, lorsque la même machine, de la même dimen- sion, se payerait près de 90 000 francs chez le fournisseur à 1 la mode. Voilà pour le prix ; voyons maintenant la valeur; Groit-on qu'un jus bien déféqué, parfaitement débarrassé de toutes les causes d'altération qui réagissent sur le sucre, ait be- soin de la concentration dans le triple effet et de la cuite dans le vide?
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