Lehrbuch Der Physiologie Des Thierischen Organismus, Im Speciellen Des Menschen
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Anhang). Dazu kommt, dass bei salzloser Nahrung aus Mangel an Chloriden keine Salzsäure im Magensaft produ- cirt Avird, und daher starke Verdauungsstörungen eintreten. Bunge meint, dass ausserdem auch bei diesen Thieren eine Vergiftung mit Schwefelsäure eintrete, welche sich aus den Eiweissen bildet und keine Basen zur Bindung vorfindet, während die basischen Salze der Nahrung die freien Säuren sättigen. Dies bestätigte sich in Versuchen, in denen den Thieren neben der salzlosen Nahrung Soda zu...r Sättigung der entstehenden Säure gegeben wurde. Diese Thiere lebten etwas länger als ohne Zusatz von Soda, während ClNa-Zusatz solche Wirkung nicht hatte (Lunin).
Bei salzloser Nahrung verarmt der Harn sehr schnell an Salzen, während die Gewebe und auch das Blut ein Quantum Salz festhalten, das nicht viel geringer ist als das normale, denn Forst er fand an den zu Grunde gegangenen Thieren nur eine geringe Abnahme des procentischen Salzgehaltes. Im Hunger dagegen werden viel Salze mit dem Harn abgeschieden, da sie mit dem Verbrauch der Gewebe aus diesen frei werden.
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