L'empire Chinois: Faisant Suite à L'ouvrage Intitulé Souvenirs D'un Voyage Dans La Tartarie Et ... 2
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— C'est un fait connu de tout le monde, ajouta le mandarin, que les 188 l'empirb chinois.
peuples occidentaux ne se nourrissent pas de la même manière que les habitants du royaume du Milieu. Autant qu'il est possible, il ne faut pas contrarier les usages et les coutumes des hommes. Nous remerciâmes le man- darin de sa gracieuse attention : Il y a longtemps, lui dimes-nous, que nous avons contracté Phabitude des mets chinois ; Tintendant de la marmite n'a qu'à suivre les inspirations de son tale...nt, et tout ira bien, une liste des mets serait une chose superflue, et nous eussions pu ajouter très-difficile à faire. Nous avions, en effet, de- puis tant d'années, suivi des régimes si différents, changé si souvent de système culinaire, et expérimenté un si grand nombre de substances à saveur excentrique et aventureuse, qu'il nous eût été impossible de bien apprécier le mérite d'un bon morceau. Nous n'avions plus sur la cuisine que des idées extrêmement vagues et confuses.
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— C'est un fait connu de tout le monde, ajouta le mandarin, que les 188 l'empirb chinois.
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