Physiologie Et Hygiène De La Première Enfance: Considérées Surtout Au Point ...
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C'est un mélange de diverses farines, avec du sucre et une pelite quantité de cacao.
Des aliments gemblables à ceux de* adulte*. — A la fin de la seconde année , on peut donner aux enfants (lu bouillon gras, des œufs, des potages aux pâtes alimentaires, telles que vermicel, semoule, etc., du jus de viande, de la sauce, pourvu qu'elle soit peu épicée, du pain, des biscuits légers, de la pomme de terre bien cuite ; mais toutes ces substances devront figurer en petite quantité dans le régime de l'...enfant, qui sera encore à cette époque principalement nourri de laitage. Ce n'est que dans le cours de la troisième année, quand la dentition est complète, qu'on peut commencer à faire prédominer ces aliments. Vers le même temps on peut y ajouter un peu de viande blanche et quelques légumes bien cuits, et choisir ainsi , dans le repas de la famille, les éléments de celui de l'enfant. Quant à la viande crue, elle peut rendre des services dans tes cas d'athrepsie, mais elle ne doit pas figurer dans le régime de l'enfant bien portant.
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