Recherches Expérimentales Sur Le Mécanisme De La Déglutition
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Il est d'ailleurs évident, et c'est un point qui n'a pas toujours été observé par les auteurs, qu'il faut bien se garder, dans cette étude de la déglutition, de vouloir étudier séparé- ment le rôle de tel organe, sans tenir quelque peu compte de l'aide qu'il reçoit des organes voisins. Le voile ainsi a, pour nous, une fonction nettement arrêtée : celle d'ob- turer, en se relevant, la cavité naso-pharyrigienne, et d'empêcher les solides comme les liquides d'entrer dans les arrière-narines; mais ...tout en ne lui reconnaissant vis- à-vis le bol aucun rôle actif, nous admettons de suite que la tension, qui lui est aussi nécessaire que l'élévation, est sous la dépendance immédiate des piliers postérieurs, et indirecte du pharynx. De même la langue n'agit point seule (M. Moura veut qu'elle agisse seule, comme un piston, pour pousser l'aliment dans le pharynx); le pharynx, élevé par ses constricteurs propres, par le larynx, par les stylo- pharyngiens , les pharyngo-palatins , est avec elle un agent indispensable.
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