Sitzungsberichte
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Zunächst handelte es sich für mich um eine genauere Unter- suchung der Körner selbst, da über den Sitz der Farbe zwischen KöKNiCKE und mir kleine Differenzen obwalteten.
Allgemein bekannt ist, daß die Farbe des gewöhnlichen Weizens meist nicht durch die Fruchtschale, sondern durch die dünne Samen- schale bedingt wird. Köunicke sagt in der Beziehung 1. c. S. 27: „Der Träger der Farbe unserer europäischen Weizen ist haupt- sächlich die innerste Zellschicht der Samenhülle, welche im Querschnitt ei...nen sehr schmalen, scheinbar strukturlosen Streifen bildet, der beim weißen Weizen farblos, beim roten entsprechend gefärbt ist. Die nach außen liegenden Schichten zeigen beim roten Weizen unter dem Mikroskop teils keine, teils nur eine schwache Färbung. Aber die Querzellenschicht der Fruchthülle hat bei den dunkler roten Weizen deutlich eine entsprechende, wenn auch schwächere Farbe, sodaß sie mit zur allgemeineren Färbung des Kornes beiträgt." Er sagt dann weiter: „Sehr deutlich ist sie bei den braun- violetten Weizen aus Abessinien und bei dem Hildebraxdt sehen gefärbt.
What to read after Sitzungsberichte?
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