Traité De La Maladi E De La Vigne, Par M. Bouchardat...
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Le Pascal noir vient après : cépage étalé , tardif, sujet à la pourriture, faisant du pire vin. Cette mauvaise variété, que ses gros Raisins ont fait propager, dans- le temps, sur les co- teaux, doit être entièrement abandonnée.
Le Pascal blanc, quoiqu'un peu moins enclin que le noir, probablement parce qu'il est plus précoce , y est* néan- moins encore trop sujet pour qu'on continue à le cultiver, si la maladie continue. C'est cependant regrettable pour les co- teaux, dont il est le cépage bla...nc le plus productif, en même temps que son mélange, quand le Raisin n'est pas gAté, fait bien dans la vendange.
Au nombre des Raisins de table les plus disposés à recevoir l'invasion morbide, il faut mentionner le Muscat blanc ^ le cépage désignée dans l'ampélographie du comte Odart, sous le nom de Sicilien ou Panse précoce : la précocité de celui-ci > qui, du reste, ne devance le Muscat que de quelques jours, permet aux Raisins de première floraison d'éviter la maladie, mais les grappillons secondaires sont toujours invariablemeat pris; tous les Raisins blancs tardifs qu'on conserve pour l'hi- ver, comme Y Olivette, le Verdal, et chez moi, à un moindre degré cependant, le Muscat d'Alexandrie ou Panse tniis- quée.
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Le Pascal blanc, quoiqu'un peu moins enclin que le noir, probablement parce qu'il est plus précoce , y est* néan- moins encore trop sujet pour qu'on continue à le cultiver, si la maladie continue. C'est cependant regrettable pour les co- teaux, dont il est le cépage bla...nc le plus productif, en même temps que son mélange, quand le Raisin n'est pas gAté, fait bien dans la vendange.
Au nombre des Raisins de table les plus disposés à recevoir l'invasion morbide, il faut mentionner le Muscat blanc ^ le cépage désignée dans l'ampélographie du comte Odart, sous le nom de Sicilien ou Panse précoce : la précocité de celui-ci > qui, du reste, ne devance le Muscat que de quelques jours, permet aux Raisins de première floraison d'éviter la maladie, mais les grappillons secondaires sont toujours invariablemeat pris; tous les Raisins blancs tardifs qu'on conserve pour l'hi- ver, comme Y Olivette, le Verdal, et chez moi, à un moindre degré cependant, le Muscat d'Alexandrie ou Panse tniis- quée.
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