Traité De La Pellagre Et Des Pseudo-Pellagres

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MM. Les- pès et Mercadieu avaient aussi obtenu, vers la même époque (4), un produit azoté qu'ils désignèrent sous le nom de matière sucrée et animalisée. Enfin, les recherches de M. Payen ne permirent plus de révoquer en doute la présence d'une matière azolée dans le maïs.
Voici les résultats que l'analyse chimique a donnés à ce savant : (1) En parlant de l'assimilation, cet auteur dit : « Requiritur ut ingesta sint talis indolis, ut possint per vires mutantes nostri corporis superari et nostra
...m induere naturam. » Plus loin : « Patet ergo ferax satis morborum chronicorum origo a solà ingestorum tali in- dole, ut admodum dissimilia sint nostris bumoribus, et nimis résistant viribus per- mutantibus nostri corporis. » (2) « Je conviens, disait-il, que l'enthousiasme y re?pire un peu, mais j'ai pensé qu'à l'époque où je rédigeais ce Mémoire, il me serait permis d'exagérer un peu les avantages du mais. {Traité du maïs, 1812, in-8, p. 5.) » (3} Voici les résultats de l'analyse chimique du maïs par M.

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