Traité De Physiologie Comparée De L'homme Et Des Animaux V. 3
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Questions auxquelles nous avons déjà en partie répondu, quanta la première, en nous occupant de la chylose ( Digestion) , de l'hématose [Respiration), de sorte que nous n'avons à consi- dérer ici que le rôle des fluides circulatoires dans la fourniture des matériaux de la nutrition proprement dite.
On a observé, avec juste raison, que la gélatine , si abondante dans les os, la peau, les tendons, le tissu cellulaire même, n'est représentée dans le sang que par de l'albumine. Chose bien plus re- ...marquable encore et bien plus significative ! la graisse , résorbée durant l'abstinence chez les ani- maux à métamorphose, chez les dormeurs, ou chez ceux qui, dans des saisons différentes, trouvent une nourriture alternativement abondante et rare, et font ainsi dans les temps de richesse une sorte de pro- vision intérieure pour les temps de disette (épiploon, lard, bosses du chameau, du bison, etc.); la graisse , portée par le sang dans tous les organes , va s'y changer en tissus d'une tout autre nature, en com- binant ses principes à ceux qu'ont fournis également au sang la respiration et l'ingestion de l'eau en boissons.
What to read after Traité De Physiologie Comparée De L'homme Et Des Animaux V. 3?
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