Über Den Einfluss Der Ernährung Auf Die Milchsekretion
Über Den Einfluss Der Ernährung Auf Die Milchsekretion
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6,05 Salze 0,16 Vom 12. Dezember ab wurde die Frau in ähnlicher Weise ernährt wie die oben genannten, konnte diese Speisen aber nicht — 16 — vertragen, da ihr Magen so seh wach war; es wurde deshalb eine andere ebenfalls erholende Ernährung, aber nicht ganz so kräftig, eingeführt. Am 20. Dezember ergab die Analyse: Fett 5,12 Kasein 1,15 Albumin 0,95 Zucker 7,05 Salze 0,25 Der III. Fall ist ähnlich. Bei der heruntergekommenen Frau enthält die Milch: Fett •...'.... 2,95 Kasein 0,31 . Albumin 2,35... Zucker 5,9 Salze 0,25 Bei der besseren Ernährung zeigt sich nach 4 Tagen in der Milch: Fett 4,10 Kasein 1,90 Albumin 1,75 Zucker 5,95 Salze 0,31 Das Kind stirbt am 2. Januar infolge der Diarrhöen, die nicht zu stillen waren.
Aus den Untersuchungen D.s geht also hervor, dass die pro- zentische Zusammensetzung der Milch auch unter den elendesten Verhältnissen noch immer reichlich feste Bestandteile enthält, ja es scheint sogar, dass im Hungerzustande der Eiweissgehalt der Milch manchmal prozentisch beträchtlicher ist, als in der Norm.
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